Bakgrund
Stieglbrauerei driver flera lagercellare för ölproduktion och lagring. En källare, med en luftvolym på 8 000 m³, saknade helt ventilation, kylning och avfuktningssystem. Fuktigheten kom främst från rengöringsprocesser och minimal uteluft.
Typiska förhållanden var 18°C och 80% RH, vilket skapade kondens på kalla ytterväggar (10°C) och kärl. Detta överskred kraftigt rekommenderade tröskelvärden för mögelförebyggande (﹤60% RH) och påverkade både produktkvalitet och underhållsbehov.
Vilka problem löste Airwatergreens avfuktare?
Huvudproblemet var okontrollerad fuktighet (70-80% RH) som orsakade kondens på kalla ytor och kärl. NEXT-enheten installerades som fristående lösning i källaren , med en luftcirkulation på upp till 10 000 m³/h och avfuktningskapacitet på upp till 20 kg/timme. Målsättningen var att uppnå 50-60% relativ luftfuktighet för att eliminera kondensrisker.
Operativa fördelar
Sedan installationen har Stieglbrauerei uppnått följande konkreta förbättringar:
Fuktighetskontroll
- Stabil miljö: Från 80% RH ner till 50±5% RH
- Eliminering av kondens på kalla väggar och kärl
- Temperaturoberoende: Konsekvent fuktighetskontroll trots temperaturvariationer 24-27°C
Produktkvalitet och underhåll
- Mögelförebyggande: Konsekvent under kritisk 60% RH-tröskel
- Skydd av utrustning: Inga kondensrelaterade problem på kärl och väggar
- Minskade underhållskostnader: Eliminerade fukt- och mögelrelaterade reparationer
Automatiserad drift
- Självjusterande kapacitet: 2-15 L/h beroende på fuktbelastning
- Ingen manuell intervention: Automatisk anpassning till varierande förhållanden
- Kontinuerlig övervakning: Realtidsdata via AWG Climate Control System
Varför Airwatergreen lösningen gjorde skillnad
Separat hantering av temperatur och fuktighet:
Traditionella kylavfuktare måste kyla luften till 9°C (100% RH) och sedan återuppvärma till 15°C (68% RH), vilket kräver hög energiförbrukning för både kylning och återuppvärmning. Airwatergreens CVP-teknologi avfuktar direkt från 18°C (68% RH) till 22°C (35% RH) utan återuppvärmning, vilket ger lägre energiförbrukning och bättre fuktighetskontroll.
Flexibel installation utan omfattande infrastruktur
NEXT krävde varken ytterligare ventilation eller specialkylning. Den fristående enheten integrerades smidigt i den aktiva bryggeriverksamheten utan driftstörningar, vilket visade teknologins lämplighet för befintliga anläggningar.
Beprövad stabilitet över tid
Den länga testperioden bekräftade inte bara omedelbar prestanda utan även systemets förmåga att progressivt optimera och stabilisera fuktighetskontroll över tid. Detta validerade teknologin för expansion till större anläggningar med dokumenterade resultat som stöd för investeringsbeslut.
Test-före-köp-modell
Stieglbrauerei kunde verifiera faktisk långtidsprestanda under reella bryggeriförhållanden innan full investering, vilket eliminerade teknisk risk och bekräftade förväntade fördelar med konkret data.
För Stieglbrauerei innebar lösningen inte bara eliminering av kondensproblem utan en fundamental förbättring av lagringsförhållandena. Stabila klimatförhållanden säkerställer optimal produktkvalitet samtidigt som anläggningen skyddas från fuktskador.